Chocolade avocado mousse!

Chocolademousse, altijd een favoriet toetje geweest voor ons. Hoe we als klein kind al altijd zaten te smullen bij een choco-ijsje, ondertussen druppelend op onze kleren. En hoe we nu het voorgerecht overslaan in ruil voor een smakelijke afsluiting van een avondje uiteten. Jammer alleen dat het zo veel toegevoegde suikers bevat… Om toch af Read more about Chocolade avocado mousse![…]

zwart ijs

ZWART ijs?! De nieuwe softijs kleur..

“Dé nieuwste trend in de health-wereld: ZWARTE ijs” Zónder suiker, calorieën en cafeïne. Hoewel Japanners op meerdere vlakken voorop lopen dan ons kikkerlandje, is ook dit supplement al jaren toegevoegd aan het Japanse dagelijkse eetpatroon. Maar dat gaat veranderen, want inmiddels is het ook hier verkrijgbaar: Actieve kool. Ook wel ‘een speciaal behandelde koolstof, gemaakt van hout, Read more about ZWART ijs?! De nieuwe softijs kleur..[…]

Griekse regenboog pannenkoekjes

Griekse regenboog pannenkoekjes

  Als kind zat ik altijd op het aanrecht wanneer ik samen met mijn moeder taarten of op woensdagmiddag pannenkoeken ging bakken. Mijn moeder vol passie de pannenkoeken door de keuken gooiend. De woensdagmiddag was een feestje, een momentje samen en achteraf eentje om te onthouden. Deze keer maakte ik ze zelf, in onze eigen Read more about Griekse regenboog pannenkoekjes[…]

spirulina chocoladereep

Spirulina chocoladereep

  Spirulina platensis..zegt het je iets? Dit is een microscopisch kleine spiraalvormige, blauw-groene alg. Een ware vitaminebom! Het verbetert het functioneren van ons immuunsysteem en is daardoor een mega power energie-booster. Deze 3,6 miljard jaar geleden ontstane waterplant wordt in verschillende culturen gebruikt, waaronder in Afrika, Midden-Oosten en Amerika. Maar tegenwoordig zie je deze alg Read more about Spirulina chocoladereep[…]

Groentechips met dip

Groentechips..het woord zegt het eigenlijk al; gezonde chips en dus een gezonde variant voor een avondsnack. Je kunt ze naar eigen keuze bereiden, alle groenten zijn namelijk te gebruiken. Heb je een frituur thuis staan? Dan kun je de groentjes ook in 3 minuten krokant frituren. BEREIDEN: Stap 1: Verwarm de oven voor op 140 graden. Read more about Groentechips met dip[…]

Açaí bowl

Acai..het zegt je misschien niet zo veel, maar deze kleine donkerblauwe/paarse vrucht is super gezond! De bes is oorspronkelijk afkomstig van Peru, Brazilië en Suriname. De vrucht is de laatste jaren enorm in trek vanwege de bijzondere smaak die het met zich meebrengt: bosbes, noten en chocolade. In Zuid-Amerika zijn de Acai-plantages in ieder geval Read more about Açaí bowl[…]

Mexicaanse tortilla's

Mexicaanse tortilla’s met tofu en zoete aardappel

Mexicaanse tortilla’s, we zijn er dol op. Tortilla’s zijn de wraps waarmee veel Mexicaanse gerechten gemaakt worden. Het is een ongezuurd plat brood, gemaakt van maïs. Je kunt ze bereiden met heel veel ingrediënten. Deze variant is met een veganistische achtergrond gemakkelijk en snel te bereiden. Probeer ‘m zelf! BEREIDEN: Stap 1: verwarm de oven voor op Read more about Mexicaanse tortilla’s met tofu en zoete aardappel[…]