2017

Misschien was 2017 wel mijn meest inspiratievolle jaar tot nu toe. In het afgelopen jaar leerde ik veel. Over het werkleven, over de natuur en de krachten om onsheen, over mezelf, over vriendschappen en over lief hebben en geven. Ik leerde dankbaar te zijn voor het hier en nu, voor het leven en alles wat Read more about 2017[…]

Otter Trail: 5 dagen hiken door de natuur van Zuid-Afrika

Het heeft even geduurd voordat we hier over konden schrijven. Voordat we de woorden wisten. Voordat we wisten wat we wilden vertellen. Want de Otter Trail was iets wat ons is bijgebleven, misschien wel het meest van alle avonturen die we beleefd hebben. Otter Trail Een voettocht van 5 dagen klinkt niet lang en in Read more about Otter Trail: 5 dagen hiken door de natuur van Zuid-Afrika[…]

doen in Stellenbosch

5x doen in Stellenbosch: Giraffes voeren, wijn proeven of mountainbiken?

Stellenbosch..wat kan ik erover zeggen. Met de zon schijnend door de bomen op de spierwitte huizen, de knusse gezelligheid in de dorpsstraat, omringd door bergen en valleien, wijnfarms en uitgestrekte weilanden. Een dorps- en natuurparadijs om de hectiek van Kaapstad heel even te ontwijken. Sportief bezig zijn of juist even achterover leunend genieten van een Read more about 5x doen in Stellenbosch: Giraffes voeren, wijn proeven of mountainbiken?[…]

koffie kaapstad

9x koffie drinken in Kaapstad

Ook Cape Town is niet achtergebleven met moderne, hippe koffietentjes en dat vinden wij helemaaal niet erg. Inmiddels hebben we al een hele reeks koffies geproefd in verschillende koffietentjes waar je ook heerlijk kunt ontbijten of lunchen. We hebben hier een negental leuke tips voor je op een rij gezet die het proberen waard zijn! Read more about 9x koffie drinken in Kaapstad[…]

ZUID-AFRIKA paternoster

ZUID-AFRIKA: Dolfijnen spotten in Paternoster

De kenmerkende, spierwitte huisjes zien we al van een afstand in het felle zonlicht oplichten. En hoe dichterbij we rijden, hoe meer we de felgekleurde luiken zien. Van blauw tot groen, geel en zelfs rood. Ieder huisje een andere stijl, maar toch allemaal gelijk. Wanneer we het dorp inrijden is het rustig op straat. Geen Read more about ZUID-AFRIKA: Dolfijnen spotten in Paternoster[…]

zuid-afrika cederberg

ZUID-AFRIKA: into the wild of Cederberg

Kamperen in het wild..ik denk dat je me niet blijer kunt maken met deze 4 woordjes. Tussen de hoge bergen, met de struiken langs ons tentje en de dierengeluiden op de achtergrond. Op een hete middag reden we van Langebaan richting Cederberg. Een gebergte in the middle of nowhere waar een kleine camping ligt met Read more about ZUID-AFRIKA: into the wild of Cederberg[…]

zuid-afrika langebaan

ZUID-AFRIKA: Griekenland ontdekken in Langebaan

Op twee uur rijden van Kaapstad ligt Langebaan. Een kitesurfdorp met één van de mooiste stranden. Over een afgelegen weg met aan de linkerkant de fonkelende zee en aan de rechterkant uitgestrekte velden met daarachter de bergtoppen. En soms een aantal huizen. Met de muziek op de achtergrond, mijn hoofd naar buiten hangend, de haren Read more about ZUID-AFRIKA: Griekenland ontdekken in Langebaan[…]

ZUID-AFRIKA tafelberg

ZUID-AFRIKA: Even offline & de Tafelberg beklimmen – 2 routes

Inderdaad, wij waren even offline voor een tijdje. Even geen nieuwe blogs, terwijl we vanalles hebben meegemaakt. De reden hiervoor is dat we ons soms maar al te goed beseffen dat altijd maar online zijn ons niet gelukkig maakt. We voelen ons meer en meer verbonden met de natuur, met het ‘even offline’ zijn. We Read more about ZUID-AFRIKA: Even offline & de Tafelberg beklimmen – 2 routes[…]

Los van elkaar & 3 maanden Zuid-Afrika

Ik zag je achter de menigte verdwijnen terwijl ik toekeek. Je was weg, zomaar opeens. In de koude winter verdween je als zon voor de regen. Om een lang gekoesterde droom te ontdekken verliet jij het koude Nederland.  En de eerste dagen en weken zijn voorbijgevlogen terwijl sommige dagen juist als slakken aan me voorbij Read more about Los van elkaar & 3 maanden Zuid-Afrika[…]

Lionshead

ZUID-AFRIKA: Zonsopgang op de top van Lionshead

In de vroege ochtend vertrekken we die zondag richting Lionshead, één van de bergtoppen van Zuid-Afrika waar op de top een prachtig uitzicht beloofd over de zee, de immense stad en de Tafelberg. Van een afstandje zie ik de lampjes op de berg, daar waar het pad richting de top loopt. Het zijn geen lampjes Read more about ZUID-AFRIKA: Zonsopgang op de top van Lionshead[…]

Twee vrouwen naar het einde van de wereld

Een wereldreis staat bij velen hoog op het verlanglijstje. Voor sommigen betekent dat heel veel voorbereiden en organiseren, voor anderen betekent dat een enkel vliegticket. Voor sommigen betekent een wereldreis zoveel mogelijk landen zien in één reis, voor anderen langzaamaan een cultuur van een bestemming proeven. Voor sommigen betekent een wereldreis een boek vol foto’s, Read more about Twee vrouwen naar het einde van de wereld[…]

Chocolade avocado mousse!

Chocolademousse, altijd een favoriet toetje geweest voor ons. Hoe we als klein kind al altijd zaten te smullen bij een choco-ijsje, ondertussen druppelend op onze kleren. En hoe we nu het voorgerecht overslaan in ruil voor een smakelijke afsluiting van een avondje uiteten. Jammer alleen dat het zo veel toegevoegde suikers bevat… Om toch af Read more about Chocolade avocado mousse![…]

Ga op reis en neem mee naar huis…

Reizen leert onszelf ontwikkelen. Het leert ons het leven te zien, bewust te worden en het leven te omarmen. Een nieuwe cultuur leert onze eigen normen en waarden te waarderen, leert ons dat iedereen met zijn of haar eigen verleden leeft of in sommige gevallen stil blijft staan. Een nieuwe cultuur leert ons ook om Read more about Ga op reis en neem mee naar huis…[…]

Zo veel meer dan alleen koffie in Nijmegen…

Al sinds we in onze gezellige loft in Nijmegen wonen zijn we op zoek naar de lekkerste schuimlaag op de cappuccino, de fijnste geuren van versegemaakte soepen, de perfecte structuur van gebakjes, maar vooral op zoek naar de gezelligste sfeer. Koffiedrinkers zijn we namelijk al sinds de geur van koffiebonen onze neusgaten zijn binnengeslopen. En Read more about Zo veel meer dan alleen koffie in Nijmegen…[…]

zwart ijs

ZWART ijs?! De nieuwe softijs kleur..

“Dé nieuwste trend in de health-wereld: ZWARTE ijs” Zónder suiker, calorieën en cafeïne. Hoewel Japanners op meerdere vlakken voorop lopen dan ons kikkerlandje, is ook dit supplement al jaren toegevoegd aan het Japanse dagelijkse eetpatroon. Maar dat gaat veranderen, want inmiddels is het ook hier verkrijgbaar: Actieve kool. Ook wel ‘een speciaal behandelde koolstof, gemaakt van hout, Read more about ZWART ijs?! De nieuwe softijs kleur..[…]

Eerste hulp bij…..leren genieten op jou reis

We leven ons leven. We proberen zoveel mogelijk te genieten van al het kleins. In deze imperfecte wereld zien we het perfecte. Om af en toe los te komen van het ‘Nederlandse’, reizen we. Maar ook om ons persoonlijk te ontwikkelen. We reizen om de wereld te ontdekken, om andere culturen van dichtbij te zien, Read more about Eerste hulp bij…..leren genieten op jou reis[…]

Griekse regenboog pannenkoekjes

Griekse regenboog pannenkoekjes

  Als kind zat ik altijd op het aanrecht wanneer ik samen met mijn moeder taarten of op woensdagmiddag pannenkoeken ging bakken. Mijn moeder vol passie de pannenkoeken door de keuken gooiend. De woensdagmiddag was een feestje, een momentje samen en achteraf eentje om te onthouden. Deze keer maakte ik ze zelf, in onze eigen Read more about Griekse regenboog pannenkoekjes[…]

SANTORINI: de oneindige poeptreden naar verkoeling

Vanaf de boot zie ik het eiland dichterbij komen. Op een vulkaan gebouwd, waar we die avond zullen overnachten in Oia, precies op de punt en net iets minder toeristisch. Een lange, oneindige trap In de ochtend wandelen we via een lange trap naar beneden, vanaf ons schattige dorp. Een lange trap leidt ons uiteindelijk Read more about SANTORINI: de oneindige poeptreden naar verkoeling[…]

juffrouw jacoba

AMERSFOORT: op bezoek bij Juffrouw Jacoba

Het bord op de hoek van de straat doet me even stilstaan. Nog 30 stappen staat er op. Wanneer we het smalle steegje inlopen valt de architectuur van de huizen direct op. De geschiedenis komt terug en oude huisjes zijn omgevormd tot gezellige restaurantjes en winkeltjes. De Onze Lieve Vrouwetoren op de achtergrond slaat twee keer. Het Read more about AMERSFOORT: op bezoek bij Juffrouw Jacoba[…]

spirulina chocoladereep

Spirulina chocoladereep

  Spirulina platensis..zegt het je iets? Dit is een microscopisch kleine spiraalvormige, blauw-groene alg. Een ware vitaminebom! Het verbetert het functioneren van ons immuunsysteem en is daardoor een mega power energie-booster. Deze 3,6 miljard jaar geleden ontstane waterplant wordt in verschillende culturen gebruikt, waaronder in Afrika, Midden-Oosten en Amerika. Maar tegenwoordig zie je deze alg Read more about Spirulina chocoladereep[…]

Hoi An

VIETNAM: de magische verschillen van Hoi An

De zon die straalt, maakt de klamheid van de dag nog klammer. Zodra we Hoi An binnenrijden zie ik de armoedige huisjes langs de straat, de spelende kinderen op hun fietsje, kromlopende vrouwen die terugkomen van hun werk op het platteland. De geur van verse ingrediënten, die dezelfde middag op het platteland zijn opgehaald, vormen Read more about VIETNAM: de magische verschillen van Hoi An[…]

Groentechips met dip

Groentechips..het woord zegt het eigenlijk al; gezonde chips en dus een gezonde variant voor een avondsnack. Je kunt ze naar eigen keuze bereiden, alle groenten zijn namelijk te gebruiken. Heb je een frituur thuis staan? Dan kun je de groentjes ook in 3 minuten krokant frituren. BEREIDEN: Stap 1: Verwarm de oven voor op 140 graden. Read more about Groentechips met dip[…]

Berlijn

BERLIJN: 5 tips om te doen

Hoewel ik voor een reis zo min mogelijk probeer te denken hoe een bestemming zal zijn, dacht ik bij Berlijn aan hippies en werklui. Het uiterste van het uiterste. Het verschil tussen willen werken en moeten werken. Het verschil tussen plezier en prestatie. En ergens kreeg dit gevoel wel een bevestiging. Tijdens ons bezoekje aan Read more about BERLIJN: 5 tips om te doen[…]

Açaí bowl

Acai..het zegt je misschien niet zo veel, maar deze kleine donkerblauwe/paarse vrucht is super gezond! De bes is oorspronkelijk afkomstig van Peru, Brazilië en Suriname. De vrucht is de laatste jaren enorm in trek vanwege de bijzondere smaak die het met zich meebrengt: bosbes, noten en chocolade. In Zuid-Amerika zijn de Acai-plantages in ieder geval Read more about Açaí bowl[…]

Mexicaanse tortilla's

Mexicaanse tortilla’s met tofu en zoete aardappel

Mexicaanse tortilla’s, we zijn er dol op. Tortilla’s zijn de wraps waarmee veel Mexicaanse gerechten gemaakt worden. Het is een ongezuurd plat brood, gemaakt van maïs. Je kunt ze bereiden met heel veel ingrediënten. Deze variant is met een veganistische achtergrond gemakkelijk en snel te bereiden. Probeer ‘m zelf! BEREIDEN: Stap 1: verwarm de oven voor op Read more about Mexicaanse tortilla’s met tofu en zoete aardappel[…]

Roadtrippen

ROADTRIPPEN? 10 tips!

De lege weg. Kilometers lang. Langs huizen en dorpen. Langs lege vlaktes. Terwijl ik achter het stuur van ons busje zit, denk ik na over de leegte voor me. De rust die het me geeft. De ontlading van een jaar lang ploeteren. En verlangen naar deze vakantie. Ik glimlach. De muziek gaat aan. Van Berlijn Read more about ROADTRIPPEN? 10 tips![…]